Ontdek een heerlijke en voedzame glutenvrije maaltijd “Heerlijke Glutenvrije Maaltijd: Geroosterde Kip met Gebakken Aardappelen, Geroosterde Groenten en Jus”. Deze smaakvolle compositie combineert malse geroosterde kip met knapperige gebakken aardappelen en kleurrijke geroosterde groenten. De zelfgemaakte jus voegt een onweerstaanbare smaakdimensie toe aan dit gerecht. Elk onderdeel is met zorg bereid en samen vormen ze een harmonieus geheel van texturen en smaken. Geniet van een bevredigende en glutenvrije maaltijd boordevol heerlijke ingrediënten, perfect voor een gezellig diner of een speciale gelegenheid.

Ingrediënten:

  • 4 kippenbouten (of kipfilets)
  • 4 grote aardappelen, in blokjes gesneden
  • 2 wortelen, in plakjes gesneden
  • 1 rode ui, in dunne partjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde kruiden (zoals rozemarijn, tijm of salie)
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels glutenvrije bloem (bijv. rijstmeel of maïzena)
  • 300 ml glutenvrije kippenbouillon

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. Plaats de kippenbouten in een ovenschaal en besprenkel ze met 1 eetlepel olijfolie. Breng op smaak met zout, peper en de gedroogde kruiden. Bak de kip in de oven gedurende 40-45 minuten, of tot ze gaar zijn en de sappen helder zijn.
  3. Terwijl de kip bakt, meng je de aardappelen, wortelen, rode ui en knoflook in een grote kom.
  4. Voeg 2 eetlepels olijfolie, zout en peper toe aan de groenten en meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn.
  5. Verspreid de groenten op een bakplaat bekleed met bakpapier en rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of tot ze zacht en goudbruin zijn.
  6. Haal de kip uit de ovenschaal en laat deze een paar minuten rusten.
  7. Terwijl de kip rust, verwarm je 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de glutenvrije bloem toe en roer goed om een roux te vormen.
  8. Voeg geleidelijk de glutenvrije kippenbouillon toe aan de pan terwijl je blijft roeren, totdat de jus dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Serveer de geroosterde kip, gebakken aardappelen en groenten samen met de zelfgemaakte jus.

Dit gerecht biedt een smaakvolle combinatie van geroosterde kip, knapperige gebakken aardappelen, geroosterde groenten en een heerlijke jus. Het is een bevredigende maaltijd met een goede balans tussen eiwitten, groenten en zetmeel. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed zichtbaar zijn en leg de rijke kleuren en texturen vast.

Geniet van deze smaakvolle en glutenvrije maaltijd!