Wie coeliakie heeft, zal een glutenvrij dieet moeten volgen. Dat dieet is niet voor even maar voor uw hele leven. Er komt best wel wat bij kijken in het begin. Het kan namelijk zomaar gebeuren dat u een dieetfoutje maakt. Op het moment dat u weer gluten binnen krijgt dan beschadigt uw dunne darm opnieuw. Een kruimeltje kan al voldoende zijn om ziek te worden. Het goed volgen van het dieet is dus belangrijk.
Om een glutenvrij dieet goed te kunnen volgen, is het van belang dat u weet wat gluten is, waar het in zit, maar juist ook in welke producten het niet zit. Wat kunt u eigenlijk verwachten van een glutenvrij dieet, zijn er extra kosten aan verbonden en wat kunnen verschillende artsen voor u betekenen?
Op deze vragen krijgt u antwoord op de volgende pagina’s: